Portakallı irmik tatlısı tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel irmik tatlısının ferahlatıcı bir yorumu olan portakallı irmik tatlısı, hem hafif yapısı hem de C vitamini desteğiyle ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve enfes aromasıyla öne çıkan bu tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek dengeli bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Portakallı İrmik Tatlısı: Lezzet ve Hafifliğin Buluşması

Portakallı irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlısının ferahlatıcı bir portakal dokunuşuyla yeniden yorumlanmış halidir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir alternatiftir. İrmiğin besleyici yapısı ve portakalın C vitamini zenginliği ile sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz portakallı irmik tatlısı tarifini adım adım bulabilirsiniz.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet portakalın suyu (yaklaşık 1/2 su bardağı)
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz için sos veya süsleme

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: yaklaşık 30 dakika (soğutma süresi hariç)

Portakallı İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?

İşte adım adım portakallı irmik tatlısı tarifi:

Bir tencerede sütü, toz şekeri ve irmiği karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Bu, irmiğin topaklanmasını önler ve kıvamın pürüzsüz olmasını sağlar.
Karışım kaynamaya başlayınca, kısık ateşe alın ve yaklaşık 10-15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin. İrmik yumuşayıp tatlı kıvam alana kadar pişirin.
Pişme işlemi sırasında, portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin, böylece portakal aroması tatlının her yerine yayılır.
Tatlı iyice koyulaştığında, tereyağını ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız tatlı karışımını, ısıya dayanıklı bir fırın kabına veya servis kaselerine dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Bu, tatlıyun kıvamının oturmasına ve daha lezzetli olmasına yardımcı olur.
Servis yapmadan önce, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz ile süsleyin. Soğuk olarak servis edin ve afiyet olsun!

İpuçları ve Püf Noktaları

İrmiği sürekli karıştırmak, tatlıyun topaksız olmasını sağlar. Eğer topaklanma olursa, bir çırpma teli ile hızlıca karıştırabilirsiniz.
Portakal kabuğunu rendelerken, sadece turuncu kısmını kullanın; beyaz kısım acı bir tat verebilir.
Tatlıyı daha hafif yapmak isterseniz, süt yerine yarım yağlı süt kullanabilir veya şeker miktarını azaltabilirsiniz.
Soğutma süresini uzatmak, tatlıyun daha iyi kıvam almasını sağlar; ideal olarak bir gece buzdolabında bekletin.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir portakallı irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Denemeyi unutmayın ve keyfini çıkarın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap