Peynirli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Geleneksel Türk mutfağının sütlü tatlılar sevenler için hazırlanmış bu özgün lezzeti, irmiğin hafif dokusu ile peynirin kremsi yapısını mükemmel bir uyumla buluşturuyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli aromasıyla özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunan peynirli irmik tatlısının sırrı, malzemelerin doğru kıvamda harmanlanmasında saklı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Peynirli İrmik Tatlısı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Peynirli irmik tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tatlı, özellikle şerbetli tatlılardan sıkılanlar için harika bir alternatiftir. İrmiğin dokusu ve peynirin hafif tuzluluğu, tatlıya benzersiz bir lezzet katıyor. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz peynirli irmik tatlısı tarifini adım adım anlatıyorum.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
200 gram tuzsuz lor peyniri veya taze peynir
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya ceviz içi

Yapılışı

Bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyip orta ateşte, rengi hafif dönünceye kadar kavurun. Bu, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
İrmik kavrulduktan sonra süt, su ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısın ve lor peynirini ekleyin. Peynirin iyice erimesi için sürekli karıştırın.
Karışım kıvam alınca vanilin ve kabartma tozunu ekleyip 1-2 dakika daha pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olmalıdır.
Pişen tatlıyı ıslattığınız bir tepsiye veya borcama dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin. Dilerseniz üzerine tarçın, hindistan cevizi veya ceviz serperek servis yapın.

Püf Noktaları