Oktay usta'ya göre irmik tatlısı nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için Oktay Usta'nın enfes irmik tatlısı tarifi, herkesin kolayca uygulayabileceği adımlarla hazırlanıyor. İrmiğin kavrulmasından sütün eklenme şekline kadar dikkat edilen püf noktalar, bu tatlıya mükemmel bir kıvam ve aroma katıyor.
Oktay Usta'nın İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 100 gram tereyağı
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı sıvı yağ (tavaya yağlamak için)
- İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin.
- İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavurun. Bu aşama tatlıya lezzet katacaktır.
- Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar pişirin.
- Son olarak vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Yağlanmış bir tepsiye veya borcama tatlıyı dökün, üzerini düzeltin.
- Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Servis yapmadan önce üzerini tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma ve kıvam verir.
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Soğudukça kıvamı kıvamlanacağı için ocaktan biraz cıvık alabilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")