Oktay usta'nın südlü irmik tatlısı tarifi nedir?

Oktay Usta'nın pratik ve lezzetli sütlü irmik tatlısı, sadece birkaç malzemeyle evde kolayca hazırlanabilen nefis bir sütlü tatlı alternatifi. İrmiğin tereyağında kavrulmasıyla ortaya çıkan o eşsiz aroması ve sütün yumuşak dokusuyla, hem çay saatlerinize hem de misafir ikramlarınıza şıklık katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (kıvam için)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi hafif dönünceye kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Kavrulan irmiğe toz şekeri ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
Yavaş yavaş sütü ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Tatlı koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak kıvamını ayarlamak için bir çay bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Tatlıyı kaselere paylaştırıp oda sıcaklığında soğutun.
Üzerini tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlının lezzetini artırır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için ocaktan aldığınız kıvam biraz daha akışkan olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap