Oktay usta'nın bisküvili irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir tarif: bisküvili irmik tatlısı. İrmiğin hafif dokusu, kakaolu bisküvilerin çıtırlığı ve hindistan cevizinin aroması bir araya gelerek nefis bir tatlı deneyimi sunuyor. Soğuk servis edilen bu tatlı, özellikle yaz günlerinde serinletici bir alternatif olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'nın Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
1 paket kakaolu bisküvi
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye irmiği alın ve kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun. İrmiğin rengi dönmemeli, sadece hafifçe kavrulmalıdır.
İrmik kavrulduktan sonra üzerine süt, su, toz şeker ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olmalıdır.
Muhallebi kıvamına gelen karışıma vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Bu sırada, bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin veya bir poşet içinde elinizle ufalayın.
Soğuyan irmikli karışımı, bisküvi kırıntılarıyla harmanlayın. İyice karıştırdıktan sonra, karışımı yağlanmış bir tepsiye veya borcama yayın.
Üzerini bir spatula veya kaşıkla düzeltin ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
Üzerine hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmiği yüksek ateşte kavurmayın, yanarsa acı bir tat oluşabilir.
Tatlının daha yoğun bir lezzet alması için süt yerine yarım süt yarım krema kullanabilirsiniz.
Bisküvileri çok ince ufalamayın, tatlıda hafif bir gevreklik kalması lezzetini artırır.
Soğutma süresini kısaltmak için buzdolabında 1 saat kadar bekletebilirsiniz, ancak ne kadar uzun soğursa kıvamı o kadar iyi olur.

Servis Önerisi:

Bisküvili irmik tatlısını üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı alternatifi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap