Muhallebili irmik tatlısı nasıl yapılır, tarif nedir?

İrmiğin hafif dokusuyla muhallebinin kremalı yapısını buluşturan bu pratik tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de damakta bıraktığı lezzetle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday. Alt katmanında kavrulmuş irmiğin aroması, üst katmanda ise vanilya ile zenginleştirilmiş muhallebinin ipeksi dokusu sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebili İrmik Tatlısı Tarifi

Muhallebili irmik tatlısı, hem irmiğin hafif dokusu hem de muhallebinin kremalı yapısının birleştiği, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (muhallebi için)
2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
1 paket krem şanti (veya 1 su bardağı krema)
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık için serpmek

Yapılışı:

Önce irmikli kısmı hazırlayın: Bir tencereye irmik ve tereyağını alıp, orta ateşte irmik pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine 1 litre sütü ve toz şekeri ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
Muhallebi için: Ayrı bir kasede un, nişasta ve 1 çay bardağı sütü çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Kalan sütü bir tencereye alıp kaynatın, üzerine hazırladığınız un karışımını yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra krem şantiyi veya kremayı ekleyip karıştırın, muhallebiyi soğumaya bırakın.
Ilık irmikli karışımı bir borcama veya servis kabına yayın, üzerine soğuyan muhallebiyi dökün ve düzeltin.
Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin, servis yapmadan önce Hindistan cevizi, ceviz veya fındık serperek süsleyin.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurursanız, tatlı daha lezzetli olur.
Muhallebiyi soğutmadan irmiğin üzerine dökmeyin, aksi halde katmanlar karışabilir.
Tarifi, damak zevkinize göre tarçın veya kakao ile çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap