Muhallebi ile dolu irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısını farklı bir dokunuşla sunan bu tarif, alt katmandaki kavrulmuş irmiğin lezzeti ile üstteki kremsi muhallebinin uyumunu birleştiriyor. Soğuk servis edilen bu nefis tatlı, Hindistan cevizi veya cevizle tamamlanarak hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Muhallebi ile Dolu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (muhallebi için)
2 yemek kaşığı un (muhallebi için)
1 yemek kaşığı nişasta (muhallebi için)
1 yumurta sarısı (muhallebi için)
1 paket krem şanti (muhallebi için)
Hindistan cevizi veya ceviz (üzeri için)

Yapılışı:

1. İrmik Tatlısı Tabanı Hazırlığı:

Bir tencerede tereyağını eritin.
İrmiği ekleyip kavurun, altın rengi alana kadar karıştırın.
Şekeri ve sütü ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
Vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ısıya dayanıklı bir tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Başka bir tencerede un, nişasta, yumurta sarısı ve 1 çay bardağı sütü çırpın, topak kalmamasına dikkat edin.
Kalan sütü ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın, ardından krem şantiyi ekleyip mikserle çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Birleştirme ve Servis: