Mor haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel irmik tatlısına renkli bir yorum getiren bu tarif, mor haşhaşın besleyici özellikleriyle farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mor Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi

Mor haşhaşlı irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlısına renkli ve lezzetli bir dokunuş katmak için harika bir seçenektir. Mor haşhaş, hem görsel olarak çekici hem de besleyicidir. İşte bu nefis tatlıyı evde kolayca yapmak için adım adım tarif:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1/2 su bardağı mor haşhaş (toz veya çekilmiş formda)
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe bağlı: Ceviz, fındık veya tarçın ile süslemek için

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından, irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirene kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün.
Mor haşhaşı ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak kavurun. Bu, haşhaşın aromasını ortaya çıkaracak ve tatlıya hoş bir renk katacaktır.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Toz şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alana kadar orta ateşte pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra, tatlı yoğunlaşacak ve tencereden ayrılacak kıvama gelecektir. Vanilini ekleyip karıştırın.
Pişen tatlıyı, ısıya dayanıklı bir kaseye veya servis kabına aktarın. Üzerini düzleştirin ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Bu, tatlının daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce, üzerini ceviz, fındık veya bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz bal veya pekmezle de tatlandırabilirsiniz.

İpuçları:

Mor haşhaş, doğal bir renk verdiği için yapay gıda boyası kullanmanıza gerek yoktur. Haşhaşı önceden çekilmiş olarak satın alabilir veya kendiniz öğütebilirsiniz.
Tatlının kıvamını kontrol etmek için, bir kaşıkla karıştırırken tencerenin dibine yapışmamasına dikkat edin. Çok katı olursa biraz süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Bu tatlıyı, özel günlerde veya çay saatlerinde servis edebilirsiniz. Soğuk servis yapmak, lezzetini artıracaktır.

Bu tarifle, evinizde kolayca mor haşhaşlı irmik tatlısı hazırlayabilir ve sevdiklerinize şık bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap