Mısır unlu irmiksiz revani nasıl yapılır?

Mısır unlu irmiksiz revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çeken bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. İşte, mısır unlu irmiksiz revani yapımına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Mısır unlu irmiksiz revani tarifinin malzemeleri aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet İçin

Revani tatlınızın yanında kullanacağınız şerbetin malzemeleri ise şöyle:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılışı

Mısır unlu irmiksiz revani yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

• Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılmalı ve köpüğe benzer bir kıvam almalıdır.
• Ardından yoğurdu ekleyin ve tekrar çırpmaya devam edin. Sıvı yağı da ekledikten sonra karışımı homojen hale getirin.
• Mısır unu, un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula ile karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengini alana kadar pişmesine dikkat edin.
• Ayrı bir tencerede şerbeti hazırlayın. Su ve toz şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından soğumaya bırakın.
• Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak iken üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Mısır unlu irmiksiz revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, antep fıstığı veya ceviz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir.

Ekstra Bilgiler

Mısır unlu irmiksiz revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• Kullanılan mısır ununun kalitesi, tatlının lezzetini doğrudan etkiler. Kaliteli mısır unu tercih edilmelidir.
• Hamurun kıvamı, içindeki un ve mısır ununun oranına göre değişebilir. Hamurun akışkan olmaması gerektiğine dikkat edin.
• Şerbetin sıcak, revani tatlının ise sıcak ya da ılık olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar.

Mısır unlu irmiksiz revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel dokunuşlar eklenebilir. Afiyet olsun!