Meyveli Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Mevsim meyveleri (çilek, muz, şeftali, kiraz vb.)
- İsteğe bağlı: hindistan cevizi, tarçın veya dondurma
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
- İrmik kavrulduktan sonra, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Sütü tamamen ekledikten sonra, toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin, ara sıra karıştırmayı unutmayın.
- Pişme işlemi sonuna doğru tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
- Tatlıyı ılımaya bırakın, bu sırada meyveleri yıkayıp doğrayın (çilek ve kiraz gibi meyveleri dilimleyin, muz ve şeftaliyi küp küp doğrayın).
- Ilıyan tatlıyı kaselere veya bir servis kabına alın, üzerine hazırladığınız meyveleri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi, tarçın serpebilir veya bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın, afiyet olsun!
İpuçları:
- İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha hoş bir lezzet ve kıvam verir.
- Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Meyveleri taze kullanmak tatlıya ferahlık katar, mevsimine göre seçim yapabilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında 1-2 saat bekletmek, kıvamının oturmasını sağlar.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")