Meyve sulu irmik tatlısı nasıl yapılır?

Mevsimin taze meyveleriyle hazırlanan bu nefis irmik tatlısı, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş getiriyor. Sütlü irmiğin yumuşak dokusuyla meyve parçacıklarının ferahlığı, üzerine gezdirilen meyve suyunun tatlı-asit dengesiyle buluşuyor. Hem göze hem damağa hitap eden bu hafif tatlı, yaz günleri için ideal bir serinletici alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Meyve Sulu İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Mevsim meyveleri (çilek, şeftali, kayısı, muz vb.)
1 su bardağı meyve suyu (portakal, elma veya nar suyu)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
İrmik hafif renk değiştirdiğinde, yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Süt kaynamaya başlayınca, toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Kıvam alana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin.
Son olarak tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, ardından ocaktan alın.
Tatlıyı ılımaya bırakırken, meyveleri yıkayıp küp küp doğrayın. Meyve suyunu ayrı bir kapta hazırlayın.
Ilımış irmik tatlısını bir kaseye veya servis kabına alın, üzerine doğranmış meyveleri serpiştirin.
Meyve suyunu tatlının üzerine gezdirin, isteğe bağlı tarçın serperek buzdolabında en az 1-2 saat soğumaya bırakın.
Soğuyup kıvam alan tatlıyı servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Meyve suyu yerine bal veya pekmez kullanarak farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
Tatlıyı daha kremsi yapmak için pişirme aşamasında 1 yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
Meyveleri taze kullanmak tatlıya ferahlık katacaktır; konserve meyve kullanırsanız şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap