Mandalinalı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Mandalina aromasının irmiğe eşsiz bir tat kattığı bu hafif tatlı, geleneksel irmik tatlısına ferah bir yorum getiriyor. Pratik hazırlanışı ve göz alıcı sunumuyla özel günlerde veya günlük tatlı ihtiyacınız için ideal bir seçenek sunar.
Mandalinalı İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 litre süt
- 2 adet mandalina (rendelenmiş kabuk ve suyu)
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: hindistan cevizi, file antep fıstığı veya dövülmüş ceviz
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavurun.
- Şekeri ekleyip 1 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin.
- Yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Mandalina suyunu ve rendelenmiş kabuklarını ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Kıvam alınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.
- Tatlıyı ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla ıslatılmış küçük kaselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce üzerini hindistan cevizi veya dövülmüş antep fıstığı ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurursanız tatlı daha lezzetli olur
- Mandalina kabuklarını iyice yıkayarak rendeleyin
- Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin
- Soğuduktan sonra buzdolabında bekletmek kıvamı için önemli
Not: Dilerseniz mandalina yerine portakal da kullanabilirsiniz. Tatlıyı büyük bir tepside de yapıp dilimleyerek servis edebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")