Lokma İrmik Tatlısı Tarifi
Lokma irmik tatlısı,hafif dokusu ve şerbetli lezzetiyle Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle sütlü tatlı sevenler için ideal olan bu tatlı, pratik yapımıyla da dikkat çeker. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lokma irmik tatlısı tarifi:
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Tatlı hamuru için; derin bir kasede irmik, un, süt, su, sıvı yağ, şeker, vanilya, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış küçük lokma kalıplarına veya kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak tatlıyı, soğuk şerbete batırın veya üzerine şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için 10-15 dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, ceviz veya dövülmüş fıstıkla süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Hamurun kıvamının kek hamurundan biraz daha koyu olması gerekir; çok akışkan olursa un ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
- Fırın sıcaklığını ayarlayarak tatlıyı kontrollü pişirin, yanmamasına dikkat edin.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir lokma irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")