Limonlu irmikli muhallebi nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Ferahlatıcı limon aroması ve irmiğin enfes dokusunu birleştiren bu muhallebi, yaz günleri için ideal bir tatlı alternatifi sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, sütlü tatlı sevenlere hafif ve lezzetli bir seçenek vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu İrmikli Muhallebi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun. Bu işlem muhallebinin daha lezzetli olmasını sağlar.
Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvam alana kadar orta ateşte pişirin (yaklaşık 10-15 dakika).
Kıvam alınca rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve vanilini ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin.
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş fındık ile süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği kavururken yanmamasına dikkat edin, sürekli karıştırın.
Sütü eklerken aniden dökmeyin, yavaş yavaş ekleyerek topaklanmayı önleyin.
Limon kabuğunu rendelerken beyaz kısmına gelmemeye özen gösterin, acı bir tat verebilir.
Muhallebiyi buzdolabında iyice soğutursanız daha kıvamlı ve lezzetli olur.

Not: İsteğe göre şeker miktarını azaltabilir veya arttırabilirsiniz. Ayrıca servis sırasında taze meyve dilimleriyle de süsleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap