Limonlu irmik tatlısı jöle ile nasıl yapılır?

Yaz sıcaklarında serinletici bir tatlı arayanlar için limonun ferahlatıcı aroması ve irmiğin hafif dokusu bir araya geliyor. Jöle katmanıyla hem görsel şölen sunan hem de dokusunu hafifleten bu pratik tatlı, misafirlerinizi şaşırtacak bir lezzet alternatifi olarak mutfağınızda yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Limonlu İrmik Tatlısı Jöle ile Yapımı: Ferahlatıcı ve Pratik Bir Lezzet

Limonlu irmik tatlısı, yaz aylarında serinletici bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Jöle eklenmesiyle hem görsel olarak daha çekici hale gelir hem de dokusu daha ferah ve hafif olur. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz limonlu irmik tatlısı jöle ile yapımının detaylı tarifi:

Malzemeler (6-8 Kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 adet limonun suyu
1 paket vanilya
1 paket limon aromalı jöle (veya sade jöle)
2 su bardağı su (jöle için)
İsteğe bağlı: Hindistan cevizi veya fındık parçaları (süsleme için)

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye irmik, toz şeker ve sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. İrmikler şişip kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika karıştırmaya devam edin.
Kıvam aldığında, rendelenmiş limon kabuğu, limon suyu ve vanilyayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Ardından ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
Bu sırada, jöleyi hazırlayın. Bir kasede, jöle tozunu 2 su bardağı sıcak su ile eritin ve soğumaya bırakın. Jöle oda sıcaklığına geldiğinde, ılık irmik karışımına yavaşça ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı, ıslattığınız bir kalıba dökün. Üzerini düzleştirip oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
Tatlı iyice donduktan sonra, kalıptan çıkarın. İsteğe bağlı olarak Hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyip servis yapın.

Püf Noktaları:

İrmik karışımını pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Jöleyi irmik karışımına eklerken, her ikisinin de ılık olmasına dikkat edin; aşırı sıcak veya soğuk olursa jöle pütürlü olabilir.
Limon kabuğunu rendelerken, sadece sarı kısmını kullanın; beyaz kısım acı bir tat verebilir.
Tatlıyı buzdolabında bekletmek, jölenin daha iyi kıvam almasını sağlar.

Bu tarifle, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap