Küçük borcamda sütlü irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir sütlü tatlı arayanlar için küçük borcamda hazırlanan irmik tatlısı, hem göz dolduran sunumu hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Az malzemeyle hazırlanan bu tatlı, Hindistan cevizi veya tarçınla tamamlanarak misafir sofralarını süslemeye hazır hale geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Küçük Borcamda Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

Küçük borcamı hafifçe yağlayın veya tereyağı sürerek hazırlayın.
Tencereye tereyağını alıp eritin, irmiği ekleyip orta ateşte kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurma işlemini sürdürün.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Bu aşamada şekeri de ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana ve tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin. Son olarak vanilini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hazırladığınız karışımı küçük borcama dökün, üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz serperek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya daha lezzetli bir kıvam verir.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyebilirsiniz.
Soğuma süresini kısaltmak için buzdolabında bekletebilirsiniz, ancak en az 2 saat dinlendirmek tatlı kıvamı için önemlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap