Krem Şantili İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
- 100 gram tereyağı
- İsteğe bağlı: fındık, ceviz veya tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle, bir tencerede tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek kavurmaya başlayın. İrmik, hafif renk değiştirip kokusu çıkana kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
- Ayrı bir tencerede süt, su ve toz şekeri karıştırıp kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyince ocaktan alın.
- Kavrulan irmiğin üzerine, hazırladığınız şekerli süt karışımını yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Helva kıvam alıp tencerenin kenarından ayrılmaya başlayana kadar pişirin, ardından vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Başka bir kapta krem şantiyi, paket üzerindeki talimatlara göz hazırlayın (genellikle soğuk sütle çırpılır).
- Helva biraz soğuduktan sonra, hazırladığınız krem şantiyi ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırarak homojen bir kıvam almasını sağlayın.
- Servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerini isteğe bağlı olarak dövülmüş fındık, ceviz veya tarçınla süsleyin.
- Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiği iyice kavurmak, helvanın lezzetini artırır, bu yüzden rengi değişene kadar karıştırmaya devam edin.
- Krem şantiyi helva tam soğumadan eklemeyin, aksi halde eriyebilir ve kıvam bozulabilir.
- Soğuk servis yapmak, krem şantinin hafif dokusunu korumasına yardımcı olur.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")