Kolayca hazırlanan irmik tatlısı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik tatlısı ideal bir seçimdir. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanabilen bu tatlı, hem günlük tüketim hem de ani gelen misafirler için kurtarıcı niteliğindedir. İşte herkesin kolayca uygulayabileceği detaylı tarif...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolayca Hazırlanan İrmik Tatlısı Tarifi

İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen, pratik ve ekonomik tatlılarından biridir. Özellikle misafirler için hızlıca hazırlanabilen bu tatlı, sade malzemelerle yapılır ve lezzetiyle herkesi etkiler. İşte evde kolayca yapabileceğiniz irmik tatlısı tarifi:

Malzemeler (6-8 kişilik):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ (veya 100 gram tereyağı)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Orta boy bir tencereye sıvı yağı (veya eritilmiş tereyağını) alın ve kısık ateşte ısıtın.
2. İrmiği ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. İrmik, hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 5-7 dakika kavurma işlemini sürdürün. Bu aşama, tatlıya lezzet katacağı için önemlidir.
3. Ayrı bir kapta süt, su ve toz şekeri karıştırın, şeker eriyene kadar hafifçe çırpın.
4. Bu karışımı, kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
5. Karışım koyulaşmaya başlayınca vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Tatlı, muhallebi kıvamına gelip tencerenin kenarından ayrıldığında ocaktan alın.
6. Hazırladığınız tatlıyı, ısıya dayanıklı bir borcama veya servis kabına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
7. Soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
8. Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın veya dövülmüş cevizle süsleyin. Dilimleyerek ikram edin.

İpuçları ve Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma verir ve topaklanmayı engeller. Ancak yakmamaya dikkat edin.
Şerbetli bir tatlı isterseniz, ayrıca şeker ve su ile hazırladığınız şerbeti soğuk tatlıya sıcak olarak dökebilirsiniz, ancak bu tarifte şerbet yoktur.
Tereyağı kullanırsanız, tatlı daha lezzetli olacaktır.
Soğutma işlemi, tatlıyı daha kolay kesmenizi sağlar ve kıvamını mükemmel hale getirir.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir irmik tatlısı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap