Kolay irmikli şerbetli tatlı nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmiğin hafif dokusunu şerbetle buluşturan nefis bir tarif. Misafirlerinizi veya ailenizi mutlu edecek bu kolay tatlıyı, adım adım anlatılan yöntemle rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay İrmikli Şerbetli Tatlı Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir irmik tatlısı yapmak isteyenler için ideal. İrmiğin hafif dokusu ve şerbetin tatlılığıyla, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir tatlı. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeler ve yapılışı detaylıca anlatılmıştır.

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt (hamuru yumuşatmak için gerekirse)
1 su bardağı ceviz veya fındık içi (iç dolgu için, isteğe bağlı)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Yapılışı

Öncelikle, şerbeti hazırlayın. Bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, ardından limon suyunu ekleyip karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın; tatlı sıcakken soğuk şerbet dökülür, bu nedenle şerbetin oda sıcaklığına gelmesi önemlidir.
Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın. Orta boy bir karıştırma kabında, irmik, un, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Hamur çok kıvam alırsa, yavaşça süt ekleyerek yumuşatın; hamur kaşıkla dökülebilir kıvamda olmalıdır.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir borcam veya kek kalıbına hamuru dökün. Eğer ceviz veya fındık kullanacaksanız, hamurun üzerine serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa tatlı hazırdır.
Tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz, soğuk şerbeti üzerine yavaşça dökün. Şerbeti emmesi için en az 1-2 saat oda sıcaklığında bekletin.
Servis yapmadan önce, dilimleyip soğuk veya oda sıcaklığında sunun. Afiyet olsun!

İpuçları ve Notlar

İrmik tatlısının daha nemli olmasını isterseniz, şerbet miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak aşırı şerbet tatlıyı yumuşatabilir.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak, tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap