Kivili irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini merak ettiniz mi?

Geleneksel irmik tatlısına meyveli bir dokunuş arayanlar için kivinin ferahlatıcı lezzetiyle hazırlanan bu tatlı, hem hafif hem de pratik bir alternatif sunuyor. İrmiğin kremalı dokusu ile kivinin ekşimsi tadının dengeli uyumu, her mevsim tercih edilebilecek nefis bir atıştırmalık vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kivili İrmik Tatlısı Tarifi: Ferahlatıcı ve Lezzetli Bir Alternatif

Kivili irmik tatlısı, geleneksel irmik tatlısına modern ve ferahlatıcı bir dokunuş katmak isteyenler için harika bir seçenektir. Kivinin ekşi ve tatlı aroması, irmiğin hafif dokusuyla birleşerek yaz aylarında serinletici veya her mevsimde hafif bir tatlı olarak tüketilebilir. Bu tarif, kolay malzemelerle evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. İşte adım adım kivili irmik tatlısı yapımı:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 paket vanilin veya 1 çay kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha kremamsı bir doku için)
2-3 adet olgun kivi
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (tatlandırmak için, opsiyonel)
Üzeri için: Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya antep fıstığı

Hazırlık Süresi ve Pişirme

Hazırlık süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Toplam süre: Yaklaşık 30 dakika, soğutma dahil 2-3 saat

Yapılışı

İlk olarak, kivileri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın veya küp küp kesin. Bir kenara ayırın.
Orta boy bir tencereye irmiği alın ve orta ateşte, sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. İrmik hafifçe kokusu çıkana ve renk değiştirmeye başlayana kadar devam edin.
Kavrulan irmiğe sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Ardından toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
Tatlı kıvam alıp göz göz olana kadar orta ateşte pişirin. Bu süre yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Kıvam koyulaştığında tereyağını ve vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Pişen irmik tatlısını ocaktan alın ve ılımaya bırakın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırabilirsiniz.
Bir tatlı kabına veya servis kaselerine önce bir kat irmik tatlısı dökün, üzerine kivi dilimlerini yerleştirin. Ardından kalan irmik karışımını ekleyip düzeltin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerini Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin. Soğuk olarak servis edin.

İpuçları ve Öneriler

Kivileri tatlıya eklerken çok olgun olanları tercih edin, böylece daha tatlı ve yumuşak bir lezzet elde edersiniz.
İrmiği kavururken yanmamasına dikkat edin; aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
Soğutma süresini uzatırsanız, tatlı daha iyi kıvam alacak ve dilimlenmesi kolaylaşacaktır.
Vejetaryen veya vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya hindistan cevizi sütü kullanabilir, tereyağı yerine bitkisel yağ ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Kivili irmik tatlısı, hem görsel olarak çekici hem de sağlıklı bir tatlı seçeneğidir. Kivinin C vitamini içeriği ve irmiğin enerji verici özelliği ile hafif bir atıştırmalık olarak ideal. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinize farklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap