Kavurmalı irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için kavurmalı irmik tatlısı harika bir seçenek. İrmiğin altın rengi alana kadar kavrulmasıyla ortaya çıkan nefis aroması, sütlü şerbetiyle buluşarak mükemmel bir doku kazanıyor. Üzerine serpiştirilen ceviz ve tarçınla hem görsel hem de lezzet şöleni sunan bu tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra daha da lezzetleniyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavurmalı İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı tereyağı
Dövülmüş ceviz veya fındık (üzeri için)
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alarak kızdırın.
İrmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe renk değiştirip kokusu çıkana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurma işlemine devam edin.
Ayrı bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatın.
Kaynayan şerbeti, kavrulan irmiğe yavaş yavaş ekleyin ve hızlıca karıştırın. Bu sırada irmik sıvıyı çekip topaklanabilir, bu yüzden sürekli karıştırmak önemlidir.
İrmik şerbeti çekip kıvam alınca vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin.
Tatlıyı ateşten alıp, ısıya dayanıklı bir borcama veya tepsiye dökün ve üzerini düzeltin.
Üzerine dövülmüş ceviz veya fındık serpiştirin.
Ilındıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek dilimleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma ve kıvam verir, bu yüzden karıştırmayı ihmal etmeyin.
Şerbeti eklerken yavaş yavaş dökün ve hızlıca karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Dinlendirme süresi, tatlının daha lezzetli ve kolay kesilmesini sağlar.
İsteğe bağlı olarak, şerbet miktarını azaltıp arttırarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Not: Bu tatlı, sade veya cevizli olarak servis edilebilir. Soğuk tüketilmesi önerilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap