Kavrulmuş irmikle yapılan revani nasıl hazırlanır?

Geleneksel tatlılar arasında özel bir yeri olan revani, kavrulmuş irmiğin eşsiz aromasıyla yeniden yorumlanıyor. Bu tarif, altın rengiyle göz dolduran ve ılık şerbetle buluştuğunda mükemmel bir dokuya kavuşan bir tatlı deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş İrmikli Revani Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/2 limon suyu

Hazırlanışı:

1. İrmiği geniş bir tavada orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafif renk değiştirip hoş bir koku yaymaya başlayınca ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Şerbeti hazırlamak için; şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

3. Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.

4. Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

5. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

6. Soğumuş kavrulmuş irmik, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

7. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.

8. Kürdan testi ile kekin piştiğinden emin olduktan sonra fırından çıkarın.

9. Sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti tamamen çekene kadar bekletin.

10. Revaniyi dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Not: İrmiği kavurma işlemi revaniye özel bir lezzet ve koku katar. Kavurma sırasında irmiğin yanmamasına dikkat edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap