Kasede irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Kremalı dokusu ve hafif aromasıyla irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir sütlü tatlı alternatifi sunuyor. Tereyağında kavrulan irmiğin sütle buluşmasıyla hazırlanan bu nefis tatlı, üzerine serpiştirilen tarçın veya hindistan ceviziyle görsel bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasede İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt (kıvam için)
İsteğe bağlı: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte, rengi hafif dönüp kokusu çıkana kadar kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
İrmik kavrulduktan sonra, sütü yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Sütle karışan irmiğe toz şekeri ilave edip kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin (yaklaşık 10-12 dakika).
Kıvamı koyulaştığında vanilyayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın. Gerekirse kıvam için 1 çay bardağı süt ekleyip karıştırabilirsiniz.
Ocaktan aldığınız tatlıyı, servis kaselerine paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuyan tatlıların üzerini tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak, tatlıya hoş bir aroma katacaktır.
Sütü yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için, ocaktan alırken biraz akışkan kalması normaldir.
Dilerseniz buzdolabında soğutarak da servis edebilirsiniz.

Not: Bu tarif yaklaşık 4-6 kişiliktir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap