Kaşar peynirli irmik helvası tarifi nasıl hazırlanır?

Geleneksel tatlı helva anlayışına farklı bir yorum getiren bu tarif, kaşar peynirinin lezzetiyle zenginleşen tuzlu bir irmik helvasını anlatıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu pratik lezzet, kahvaltıların veya ara öğünlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşar Peynirli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı irmik
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Adım: Geniş bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, orta ateşte ısıtın. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın. İrmik hafifçe renk değiştirip hoş bir koku yayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kavurun.

2. Adım: Ayrı bir kapta süt ve suyu karıştırın, tuzunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak karabiber ve kırmızı pul biberi de ekleyip karıştırın.

3. Adım: Kavrulan irmiğin üzerine süt-su karışımını yavaşça ekleyin, hızlıca karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 10 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak irmiğin sıvıyı çekmesini sağlayın.

4. Adım: İrmik sıvıyı çektikten sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın. Peynirin eriyip helvayla bütünleşmesi için 2-3 dakika daha pişirin.

5. Adım: Ocağı kapatın ve helvayı 5-10 dakika dinlendirin. Daha sonra servis tabağına alarak sıcak veya ılık şekilde tüketebilirsiniz.

İpuçları:

İrmiği iyice kavurmak helvanın kıvamı için önemlidir, yanmamasına dikkat edin.
Kaşar peyniri yerine dilerseniz başka bir peynir türü de kullanabilirsiniz, ancak tuz oranını ayarlamayı unutmayın.
Helvayı servis ederken üzerine biraz daha rendelenmiş peynir veya baharat serpebilirsiniz.

Bu tarif, geleneksel tatlı helvalardan farklı olarak tuzlu ve peynirli bir alternatif sunar, özellikle kahvaltı veya atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap