Kakao irmik helvası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

1. İlk olarak, geniş bir tavada sıvı yağı ve tereyağını ısıtın. Ardından irmiği ekleyip orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmik hafifçe pembeleşene ve hoş bir koku yayılana kadar bu işleme devam edin (yaklaşık 10-15 dakika).

2. Ayrı bir tencerede süt, toz şeker ve kakaoyu karıştırın. Şeker eriyene ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırın. İsterseniz bu karışımı hafifçe ısıtabilirsiniz, böylece şeker daha kolay çözülür.

3. Kavrulan irmiğin üzerine hazırladığınız sütlü karışımı yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, sıcak karışım sıçrayabilir. Hemen karıştırmaya başlayın ve topaklanmayı önlemek için hızlı hareket edin.

4. Helva kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yaklaşık 5-10 dakika sonra helva tavadan ayrılmaya başlayacak ve kıvamı koyulaşacaktır. Bu aşamada vanilyayı ekleyip karıştırın.

5. Ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fındık ekleyip karıştırın. Helvayı servis kaselerine veya bir tepsiye alın, üzerini düzeltin.

6. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!