Ispanaklı irmikli tatlı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiren bu tarif, ıspanağın doğal rengi ve besleyiciliğiyle irmik tatlısını buluşturuyor. Hem göze hem damağa hitap eden nefis bir alternatif sunan bu tatlı, sütlü tatlı sevenler için şaşırtıcı lezzetlerden biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanaklı İrmikli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

1 demet taze ıspanak (yaklaşık 300-400 gram)
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
İsteğe bağlı: ceviz veya fındık içi (süsleme için)

Yapılışı:

İlk olarak, ıspanakları iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın. Bir blender veya mutfak robotu kullanarak ıspanakları pürüzsüz bir püre haline getirin. Gerekirse birkaç yemek kaşığı süt ekleyerek karışımı kolaylaştırabilirsiniz.
Geniş bir tencereye tereyağını alın ve eritin. İrmiği ekleyip orta ateşte, kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar 3-4 dakika kavurun.
İrmik kavrulduktan sonra, hazırladığınız ıspanak püresini tencereye ekleyin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin, böylece ıspanağın çiğ tadı hafifler.
Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Toz şekeri ve vanilini de ilave edip karıştırın.
Tatlıyı orta ateşte, kıvamı koyulaşana ve irmikler iyice pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika karıştırarak pişirin. Kıvamı muhallebi gibi olmalıdır.
Pişen tatlıyı ocaktan alın ve ılımaya bırakın. Ardından, servis kaselerine veya bir tepsiye dökün.
Üzerine tarçın serperek ve isteğe bağlı ceviz veya fındık içi ile süsleyerek servis yapın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip soğuk olarak da tüketebilirsiniz.

Notlar:

Ispanak püresini hazırlarken, fazla suyunu sıkmayın; bu, tatlının nemli kalmasına yardımcı olur.
Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha az şekerle de deneyebilirsiniz.
Bu tarif, geleneksel irmik tatlısına sağlıklı bir dokunuş katmak için idealdir, çünkü ıspanak besleyicidir ve renk verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap