İrmikten helva nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için, irmiğin en sevilen hallerinden biri olan helva, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. İster sade ister ceviz veya fıstıkla zenginleştirilmiş şekilde hazırlanan bu nefis tatlı, her sofraya şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ veya 125 gram tereyağı
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı dövülmüş ceviz veya fıstık, 1 paket vanilya

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve şerbeti sıcak kalacak şekilde bekletin.
Başka bir tavada sıvı yağ veya tereyağını eritin. Tereyağı kullanıyorsanız, hafif köpürdüğünde irmiği ekleyin.
İrmiği tavaya ekleyin ve sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun. İrmik rengi hafifçe dönüp kokusu çıkana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) kavurma işlemine devam edin.
İrmik iyice kavrulduktan sonra, önceden hazırladığınız sıcak şerbeti dikkatlice tavaya ekleyin. Şerbeti eklerken sıçramalara karşı dikkatli olun.
Şerbeti ekledikten sonra hızlıca karıştırın ve ocağın altını kısık ateşe getirin. Tencerenin kapağını kapatıp, helvanın şerbeti çekmesi için 10-15 dakika pişirin.
Pişme süresi sonunda, ocağı kapatın ve helvayı 5-10 dakika dinlendirin. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fıstık ekleyebilirsiniz.
Helvayı servis kaselerine alıp, ılık veya soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap