Irmiksiz hindistan cevizli şekerpare tarifi nasıl yapılır?

Hindistan cevizinin enfes aromasıyla zenginleşen, geleneksel şekerpare tarifine pratik bir yorum. İrmik kullanmadan hazırlanan bu nefis tatlı, hindistan cevizinin kıvamıyla mükemmel bir doku sunarken, sıcak kurabiyelerin üzerine dökülen soğuk şerbetin oluşturduğu dengeli tat sizi bekliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmiksiz Hindistan Cevizli Şekerpare Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
200 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
1 adet yumurta

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Kurabiye hamuru için; un, hindistan cevizi, toz şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması önemlidir
Hindistan cevizini kavurursanız daha lezzetli olur
Kurabiyeleri fırından çıkardıktan 5 dakika bekledikten sonra şerbeti dökebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap