İrmiksiz haşhaşlı revani tarifi nasıl yapılır?

Geleneksel revani tatlısına farklı bir dokunuş getiren bu tarif, haşhaşın eşsiz aromasıyla zenginleşiyor. İrmik kullanılmadan hazırlanan hafif dokusu ve tam kıvamında şerbetiyle, misafirlerinize sunabileceğiniz nefis bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmiksiz Haşhaşlı Revani Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Yarım su bardağı haşhaş

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbet Hazırlığı:

Şerbeti revani pişmeden önce hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatın, ardından limon suyunu ekleyip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2. Hamur Hazırlığı:

Yumurta ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar devam edin.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Haşhaşları ilave edip birkaç dakika daha çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek hamura ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Yağlanmış bir tepsiye (tercihen borcam) hamuru dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin, kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).

4. Şerbetleme:

Revaniyi fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekleyin.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında bir süre dinlendirip servis yapın.

İpucu: