İrmiksiz halka tatlısı nasıl yapılır?

Geleneksel lezzetleri pratik yöntemlerle hazırlamak isteyenler için irmiksiz halka tatlısı tarifi. Hamurun kabarması için sirke ve kabartma tozu kullanılan bu tarif, çıtır dokusu ve şerbetli yapısıyla klasik tatlılara farklı bir alternatif sunuyor. Kıvamlı şerbeti ve kızartma püf noktalarıyla evde kolayca hazırlanabilecek bu tatlı, misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmiksiz Halka Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
Kızartmak için sıvı yağ

Şerbeti İçin:

2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-10 dakika daha kaynatarak kıvam almasını sağlayın. Soğumaya bırakın.

2. Hamur için geniş bir kasede un, su, sıvı yağ, sirke, kabartma tozu ve yumurtayı birleştirin. Elinizle yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

3. Hamuru bezelere ayırın ve her birini oklava ile açarak ince bir yufka haline getirin.

4. Açtığınız yufkaları önce uzun şeritler halinde kesin, sonra her şeridi halka şeklinde birleştirerek tatlılarınızı oluşturun.

5. Kızartma tavasında bol sıvı yağı iyice kızdırın. Hazırladığınız halkaları altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

6. Kızaran tatlıları yağını süzdürmek için kağıt havlu serili bir tabağa alın.

7. Sıcak tatlıları soğuk şerbete atarak her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın.

8. Servis tabağına alıp üzerine dilediğiniz kadar ceviz veya antep fıstığı serperek servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
Şerbetin soğuk, tatlıların sıcak olmasına dikkat edin
Kızartma yağının yeterince kızmış olması tatlıların yağ çekmemesi için önemlidir

Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap