İrmikli yufkadan tatlı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için irmik ve yufkanın mükemmel uyumu: kat kat yufka arasında sütlü irmik dolgusu, çıtır çıtır dokusuyla beş çayılarının vazgeçilmezi olmaya aday. Şerbet yerine hafif irmikli iç harcıyla geleneksel tatlılara farklı bir yorum getiren bu tarif, ceviz veya fındık katkısıyla zenginleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yufka Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

3 adet yufka
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Ceviz veya fındık içi (iç harcı için)
Üzeri için pudra şekeri veya dövülmüş ceviz

Yapılışı:

İlk olarak, bir tencereye irmik, toz şeker, süt, su ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
Pişen irmikli karışımı ocaktan alın, vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.
Yufkaları tezgaha serin ve her birini dörde bölerek üçgen şekiller elde edin.
Soğuyan irmikli harçtan bir yemek kaşığı kadar alıp yufkanın geniş kısmına yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpiştirin.
Yufkayı sararak rulo şeklinde katlayın. Aynı işlemi diğer yufka parçaları için tekrarlayın.
Hazırladığınız tatlıları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Üzerlerine biraz sıvı yağ sürerek önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyunca üzerine pudra şekeri veya dövülmüş ceviz serperek servis yapın.

Not: İsteğe bağlı olarak şerbet yerine sütlü irmik harcı kullanıldığı için daha hafif bir tatlı elde edersiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap