İrmikli yoğurtlu kurabiye nasıl yapılır? tarifi nedir?

Yoğurdun yumuşacık dokusuyla birleşen irmikli kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek nefis bir lezzet sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem göz alıcı görünümü hem de damakta bıraktığı hafif gevreklikle sofralarınızı renklendiriyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu kurabiyeler, püf noktalarıyla tam kıvamında sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yoğurtlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Aldığı kadar un (yaklaşık 3-3,5 su bardağı)
Üzeri için: pudra şekeri veya hindistan cevizi

Yapılışı:

Geniş bir karıştırma kabına yoğurt, sıvı yağ ve toz şekeri alın. Şeker eriyene kadar iyice karıştırın.
Üzerine irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Yavaş yavaş un ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Un miktarını kontrollü ekleyin, hamurun kıvamı çok sert olmasın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. İsterseniz üzerine çatal bastırarak desen oluşturabilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine veya pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin veya hindistan cevizine bulayarak servis yapın.

Püf Noktaları:

Hamuru çok fazla yoğurmayın, aksi halde kurabiyeler sertleşebilir.
İrmik, hamurun dokusunu güzelleştirir ve hafif bir gevreklik katar.
Kurabiyeleri sıcakken pudra şekeri serperseniz şeker eriyebilir, bu yüzden tam soğumasını bekleyin.
İsteğe bağlı olarak içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle misafirlerinize çay saatleri için nefis kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap