İrmikli yalancı trileçenin tarifi nedir, nasıl yapılır?

Geleneksel trileçenin pratik bir yorumu olan bu tatlı, irmik ve sütün uyumundan doğan hafif bir lezzet sunuyor. Şerbet sevmeyenler için ideal olan bu versiyon, krem şantili dokusu ve tarçınla tamamlanan sunumuyla sofralara farklı bir tat katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yalancı Trileçe Nedir?

İrmikli yalancı trileçe, geleneksel trileçe tatlısının daha pratik ve ekonomik bir versiyonudur. Gerçek trileçede kullanılan üç süt (inek, keçi ve manda sütü) yerine, bu tarifte sadece inek sütü ve irmik kullanılır. Yumuşak, sütlü ve hafif bir tatlı olan irmikli yalancı trileçe, özellikle şerbetli tatlılardan hoşlanmayanlar için ideal bir seçenektir. Hem yapımı kolay hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır.

İrmikli Yalancı Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 paket krem şanti (toz halinde)
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın veya ceviz (isteğe bağlı)

İrmikli Yalancı Trileçe Nasıl Yapılır?

Öncelikle, orta boy bir tencereye irmik ve tereyağını alın. Orta ateşte, irmik hafifçe kavrulana kadar 3-4 dakika karıştırarak pişirin. İrmiğin rengi değişmemeli, sadece kokusu çıkmalıdır.
İrmik kavrulduktan sonra, üzerine toz şekeri ekleyin ve 1-2 dakika daha karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Ardından, oda sıcaklığındaki sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Orta ateşte, muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın.
Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra, vanilyayı ekleyip karıştırın. Daha sonra, ılımaya bırakın. Ilık hale geldiğinde, üzerine krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Hazırladığınız karışımı, ıslatılmış bir kepçe veya spatula ile düzelterek bir borcama veya servis kabına dökün. Üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Tatlıyı oda sıcaklığında soğuttuktan sonra, buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Bu süre, tatlının kıvamının oturması ve daha lezzetli olması için önemlidir.
Servis etmeden önce, üzerine tarçın serperek veya dövülmüş ceviz ekleyerek süsleyin. Dilimleyip soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları ve Öneriler

İrmiği kavururken yüksek ateşte bırakmayın, yanabilir ve acı bir tat oluşabilir. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Sütü oda sıcaklığında kullanmak, muhallebinin topaklanmasını önler. Soğuk süt eklemekten kaçının.
Krem şantiyi, muhallebi tamamen soğumadan eklemeyin; aksi halde şanti eriyebilir ve tatlı istenen kıvamı alamaz. Ilık bir sıcaklık idealdir.
Tatlıyı buzdolabında dinlendirme süresini uzatırsanız, daha yoğun ve lezzetli bir kıvam elde edersiniz. Mümkünse bir gece bekletin.
İsteğe bağlı olarak, tatlıya kakao veya hindistan cevizi ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

İrmikli yalancı trileçe, hem hafif hem de doyurucu bir tatlı olduğu için özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap