İrmikli yalancı cheesecake nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayanlar için pratik ve ekonomik bir alternatif: irmikten hazırlanan yalancı cheesecake. Bisküvili tabanı ve kremalı muhallebisiyle klasik cheesecake’i aratmayacak bu tarif, sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Yalancı Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket burçak bisküvi (veya pötibör bisküvi)
Yarım su bardağı süt (bisküviler için)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri rondodan geçirerek ufak parçalar haline getirin.
Bir kasede, ufalanmış bisküvileri yarım su bardağı sütle karıştırın ve karışımı kelepçeli bir kek kalıbının tabanına düzgünce yayın. Buzdolabında beklemeye alın.
Bir tencereye irmik, toz şeker ve sütü ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kaynamaya başlayınca altını kısın, vanilyayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyip karıştırın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
Muhallebi ılındığında, üzerine krem şantiyi ekleyin ve bir mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Buzdolabında bekleyen bisküvili tabanın üzerine muhallebi karışımını dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
Cheesecake'i en az 4-5 saat, tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Servis yapmadan önce dilimleyip, arzuya göre hindistan cevizi, çikolata sosu veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: