İrmikli topların tarifi nasıl yapılır?

Pratik ve ekonomik bir tatlı arayanlar için irmikli toplar ideal bir seçim. Sütlü irmik karışımının hindistancevizi veya fıstıkla buluştuğu bu nefis tatlı, çay saatlerini şenlendiren kolay bir tarifle hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Toplar: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı

İrmikli toplar, Türk mutfağının sevilen pratik tatlılarından biridir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri ekonomik olan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilir. İrmik, süt ve şekerle pişirilerek hazırlanan karışım, soğuduktan sonra elle şekillendirilip hindistancevizi veya fıstıkla kaplanır. İşte adım adım irmikli toplar tarifi:

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı hindistancevizi veya dövülmüş fıstık (kaplamak için)

Yapılışı:

Bir tencereye irmik, toz şeker, süt ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Karışım koyulaşıp tencerenin dibinden ayrılmaya başlayınca (yaklaşık 10-15 dakika) ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışımı soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra buzdolabında 30-60 dakika bekletip iyice soğumasını sağlayın.
Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yuvarlayarak toplar şeklini verin.
Hindistancevizi veya dövülmüş fıstığa bulayarak servis tabağına dizin.
İsteğe bağlı olarak buzdolabında 1 saat daha dinlendirip soğuk servis yapın.

İpuçları:

Karışımı pişirirken sürekli karıştırmazsanız topaklanabilir, bu yüzden dikkatli olun.
Soğuma aşamasını atlamayın, aksi halde şekil vermek zorlaşır.
İrmikli topları hindistancevizi yerine tarçınla da süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle yaklaşık 15-20 adet irmikli top elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap