Irmikli tavuk nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Crisp dışı ve yumuşak içiyle irmik kaplı tavuk parçaları, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Marine işlemiyle derinleşen baharat aromaları, kızartma sırasında irmiğin altın rengine dönüşen dokusuyla buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Irmikli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı irmik
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı sarımsak tozu
Kızartmak için sıvı yağ
Servis için limon ve yeşillik

Hazırlık Süresi:

15 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Yapılışı:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
Geniş bir kasede yumurta, süt, un, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sarımsak tozunu karıştırın.
Doğranmış tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve 10 dakika marine olması için bekletin.
Marine olan tavuk parçalarını teker teker irmiğe bulayın, üzerini iyice kaplayın.
Kızartma tavasını sıvı yağ ile ısıtın.
Irmikle kaplanmış tavukları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar arkalı önlü kızartın.
Kızaran tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ve yeşillikle sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavukları marine ederken buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur.
Irmiği tavuklara iyice yapıştırmak için hafifçe bastırarak bulayın.
Kızartma yağının çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi halde irmik yanabilir.
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz (200°C'de 25-30 dakika).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap