İrmikli sütlü nuriye nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmikli sütlü nuriye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif yapısı ve sütlü lezzeti ile özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, irmikli sütlü nuriye tarifini, malzemelerini, hazırlanışını ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.

Malzemeler

İrmikli sütlü nuriye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram irmik
• 1 litre süt
• 200 gram toz şeker
• 100 gram margarin veya tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yufka (5-6 adet)
• İsteğe bağlı fındık veya ceviz içi

Hazırlanışı

İrmikli sütlü nuriye hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

• İlk olarak, bir tencereye sütü ve toz şekeri koyun. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir tavada margarin veya tereyağını eritin. Eriyen yağa irmiği ekleyin ve irmik pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen irmiğin üzerine vanilini ekleyin.
• Hazırladığınız süt karışımını irmiğin üzerine dökün ve karıştırın. Karışımın kıvam alması için kısık ateşte birkaç dakika pişirin.
• Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın arasına sıvı yağ sürün. Yufkaları üst üste koyun.
• Hazırladığınız irmik karışımını yufkanın ortasına koyun ve yufkayı dikkatlice sarın.
• Rulo haline getirdiğiniz yufkayı dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Piştikten sonra, tatlınızın üzerine isteğe bağlı olarak şerbet veya süt dökebilirsiniz.

İpuçları ve Ekstra Bilgiler