İrmikli süt tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için nefis bir irmik helvası tarifi. Sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan bu enfes tarif, az malzemeyle kısa sürede hazırlanıyor. İrmiğin tereyağında kavrulmasıyla ortaya çıkan o eşsiz aroma, vanilin ile birleşince damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Süt Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık

Yapılışı:

Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin.
İrmiği ekleyip orta ateşte, kokusu çıkana ve hafif renk alana kadar 4-5 dakika kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Şekeri ilave edip muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 10-12 dakika).
Altını kapatın, vanilini ekleyip karıştırın.
Tatlıyı ıslattığınız bir kepçe veya kaşıkla servis kaselerine paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş ceviz/fındık serperek süsleyin.

Püf Noktaları:

İrmiği iyice kavurmak tatlıya lezzet verir, ancak yakmamaya dikkat edin.
Sütü eklerken yavaş yavaş döküp sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
Soğudukça kıvamı koyulaşacağı için tencerede çok koyu olmadan altını kapatın.
Dinlendirme süresi tatlının kıvamı için önemlidir, en az 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Not: