İrmikli şekerpare nasıl yapılır? tarifi nedir?

Geleneksel Türk tatlılarının en sevilen örneklerinden biri olan irmikli şekerpare, hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. İrmiğin verdiği nefis doku ve tam kıvamında şerbetle buluşan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezi olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Şekerpare Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

İrmikli şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli olan bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanan pratik bir seçenektir. İrmiğin verdiği dokusu ve şerbetin tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalar. Aşağıda, evde kolayca yapabileceğiniz irmikli şekerpare tarifini adım adım anlatıyorum. Malzemeler ve yapılışı dikkatlice takip ederseniz, harika sonuçlar alabilirsiniz.

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu (hamurun daha gevrek olması için)

Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 çay kaşığı limon suyu (şerbetin şekerlenmesini önlemek için)

Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, bir tencereye şeker ve suyu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Şerbeti soğumaya bırakın.
Hamur için, geniş bir kasede yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri iyice karıştırın.
Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip yoğurun. Hamur ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlanmış bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Şekerpareler fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekene kadar dinlendirin.
Oda sıcaklığında servis yapın. İsterseniz üzerini hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları: