İrmikli sebze çorbası nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: İrmikli sebze çorbası, taze sebzelerin lezzeti ve irmiğin hafif dokusunu bir araya getiriyor. Sadece birkaç temel malzeme ve kısa bir pişirme süresiyle evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı irmik
1 litre sıcak su veya et suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Limon suyu (servis için)

Yapılışı:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın. Tencereye zeytinyağını alıp soğanları hafif pembeleşene kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

2. Sebzeleri Ekleyip Pişirme:

Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin. Üzerine sıcak su veya et suyunu ilave edip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

3. İrmik Ekleyip Kıvam Alma:

Sebzeler yumuşadıktan sonra irmiği yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. İrmikler pişip çorba kıvam alana kadar 5-7 dakika daha pişirin.

4. Baharatlar ve Servis:

Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak nane serpebilirsiniz. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Sıcak servis yapın.

İpucu:

Çorbanın kıvamını beğenmezseniz, biraz daha su ekleyip ayarlayabilirsiniz. İrmik ekledikten sonra sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap