İrmikli rulo tatlısı nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Türk mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden irmikli rulo tatlısı, yaz sofralarını şenlendiren hafif bir alternatif sunuyor. İrmiğin kendine has dokusu ve enfes şerbetle buluştuğu bu tatlı, hem göz dolduran görüntüsü hem de pratik yapımıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Rulo Tatlısı: Hafif ve Lezzetli Bir Tatlı Tarifi

İrmikli rulo tatlısı, Türk mutfağının sevilen hafif tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu, irmiğin verdiği hafif kıvam ve şerbetin lezzetiyle birleşen bu tatlı, özellikle yaz aylarında tercih edilir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz irmikli rulo tatlısı tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler (6-8 Kişilik)

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu

Şerbeti İçin:

2 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı

Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve şekeri koyun. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip 10 dakika kadar kaynatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, köpük köpük olana kadar devam edin.
Üzerine sıvı yağ, süt, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı dökün, spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan sıcak keki, ılık şerbetin üzerine dökün ve şerbeti iyice çekmesi için bekleyin.
Soğuyan keki, rulo şeklinde sarın. Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek servis yapın.

Püf Noktaları