Irmikli portakallı muhallebiyi nasıl yapabilirim?
Portakalın ferahlatıcı aromasıyla buluşan irmiğin sütle dansı, geleneksel tatlılara modern bir dokunuş getiriyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu nefis muhallebi, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.
Irmikli Portakallı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet portakalın suyu (taze sıkılmış)
- 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Üzeri için: tarçın veya hindistan cevizi
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
- Süt ılındığında irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
- İrmik koyulaşmaya başlayınca şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Portakal suyunu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.
- Tereyağını ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
- Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Üzerine tarçın veya hindistan cevizi serperek servis yapın.
Püf Noktaları:
- İrmiğin topaklanmaması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Portakal suyunu ekledikten sonra çok kaynatmamaya dikkat edin, acılaşabilir.
- Soğuduktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletirseniz kıvamı daha güzel olur.
- Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin.
Servis Önerisi:
- Üzerine portakal dilimleri veya nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk olarak tüketebilirsiniz.
- Yanında portakallı dondurma ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")