İrmikli pirinçli sütlaç nasıl yapılır? tarifi nedir?

Klasik sütlaç sevenler için farklı bir dokunuş: pirinç ve irmiğin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu lezzet, geleneksel tarife hoş bir alternatif sunuyor. Kıvamı ve aromasıyla fark yaratan bu tatlı, sütlü tatlı kültürüne yeni bir soluk getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Pirinçli Sütlaç Tarifi

İrmikli pirinçli sütlaç, klasik sütlacın daha kıvamlı ve hafif irmik aromalı halidir. Hem pirinç hem irmik kullanılarak hazırlanan bu tatlı, sütlü tatlı sevenler için farklı bir alternatif sunar. İşte kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

1 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı irmik
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı buğday nişastası (kıvam için, isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Tarçın (servis için)

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp bir tencerede üzerini geçecek kadar su ile haşlayın. Pirinçler yumuşayınca suyunu süzün.
Ayrı bir tencerede sütü kaynatmaya başlayın. Kaynamak üzereyken haşlanmış pirinçleri ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Pirinçler sütle iyice yumuşadıktan sonra irmiği ekleyin ve topaklanmaması için sürekli karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
Şekeri ve tuzu ekleyip karıştırın. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin (yaklaşık 10 dakika).
Eğer daha koyu kıvamlı bir sütlaç isterseniz, buğday nişastasını biraz soğuk sütle açıp karışıma ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
Son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sütlacı kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığında soğuttuktan sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce üzerine tarçın serperek sunun.

Püf Noktaları: