İrmikli muhallebili bisküvi nasıl yapılır?

Lezzetli bir tatlı arayışında olanlar için pratik ve nefis bir tarif: irmik muhallebisi ve bisküvi katmanlarının uyumuyla hazırlanan bu tatlı, hem göze hem damağa hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Muhallebili Bisküvi Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket bisküvi (tercihen petibör veya kakaolu)
1 çay bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Muhallebi İçin:

3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Yapılışı:

1. İrmikli Kısım:

Geniş bir tencereye irmik ve tereyağını alarak kavurun. İrmik hafif renk değiştirinceye kadar orta ateşte karıştırarak pişirin.
Üzerine sütü ve şekeri ekleyin, sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Koyulaştığında vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

2. Muhallebi Hazırlığı:

Başka bir tencerede un, nişasta ve şekeri karıştırın. Üzerine sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanma olmaması için çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha pişirip vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.

3. Katmanları Oluşturma:

Orta boy bir borcama veya servis kabına önce bisküvileri dizin. Üzerine hazırladığınız irmikli karışımı dökün ve düzeltin.
İrmikli katmanın üzerine tekrar bir sıra bisküvi dizin, ardından muhallebiyi ekleyip yüzeyini düzeltin.
İsteğe bağlı olarak üzerini ceviz veya fındıkla süsleyin.

4. Dinlendirme ve Servis:

Tatlıyı oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.
Soğuyup kıvam aldığında dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Bisküvileri sütle hafifçe ıslatabilirsiniz, bu sayede daha yumuşak bir doku elde edersiniz. Ayrıca, tarçın veya hindistan cevizi ile de lezzetlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap