İrmikli midye tatlısı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Midye kabuğu formuyla göze hitap eden bu özel tatlı, irmiğin hafif dokusu ve kakayla buluştuğu neşeli bir lezzet şöleni sunuyor. Çay saatlerinizi renklendirecek bu pratik tarif, hem yapım kolaylığı hem de sunumuyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Midye Tatlısı: Neşeli ve Lezzetli Bir Tarif

Merhaba! İrmikli midye tatlısı, hem görünümü hem de tadıyla özel bir lezzet sunan, Türk mutfağına özgü bir tatlıdır. Midye kabuğu şeklinde hazırlanan bu tatlı, özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken harika bir seçenektir. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz irmikli midye tatlısı tarifi:

Malzemeler (Yaklaşık 15-20 adet için):

1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Üzeri için: Hindistan cevizi veya pudra şekeri

Yapılışı:

Öncelikle, bir tencereye süt, su, şeker, sıvı yağ ve irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşıp göz göz olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirmeye devam edin.
Pişen karışımı ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra vanilya ve kabartma tozu ekleyip iyice karıştırın.
Karışımı iki eşit parçaya ayırın. Bir kısmına kakao ekleyip karıştırarak çikolatalı hale getirin. İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz.
Şimdi, midye şeklini oluşturmak için, beyaz ve çikolatalı karışımlardan küçük parçalar alarak yuvarlayın. Beyaz karışımdan biraz daha büyük, çikolatalı karışımdan daha küçük toplar hazırlayın.
Beyaz karışımı elinizle hafifçe yassılaştırın, üzerine çikolatalı karışımı yerleştirip sararak midye kabuğu şekli verin. Kenarlarını hafifçe kıvırarak gerçekçi bir görünüm elde edin.
Hazırladığınız midye tatlılarını bir servis tabağına dizin ve üzerlerini hindistan cevizi veya pudra şekeri serperek süsleyin.
Bu tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yaparsanız, kıvamı daha lezzetli olacaktır.

Püf Noktaları:

Karışımı pişirirken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam sağlar.
Midye şeklini verirken ellerinizi hafifçe ıslatabilirsiniz, böylece karışım yapışmaz.
İsteğe bağlı olarak, içine fındık veya ceviz ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, sevdiklerinize şık ve lezzetli bir ikram sunabilirsiniz. Afiyet olsun! Eğer denerseniz, yorumlarınızı bekliyorum.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap