İrmikli Kurabiye Şerbetli Tarifi
Malzemeler (Yaklaşık 20-25 adet için):
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker (hamur için)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı limon suyu
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 limon suyu
Yapılışı:
1. Şerbet Hazırlığı:
- Şerbeti önceden hazırlayıp soğumaya bırakın. Bunun için bir tencereye su ve şekeri koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
2. Hamur Hazırlığı:
- Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın.
- Üzerine sıvı yağ, süt ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Un, irmik, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin.
- Tüm malzemeleri yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Şekil Verme:
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
4. Şerbetleme:
- Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete atıp 2-3 dakika bekletin.
- Bir kevgir yardımıyla şerbetten alıp servis tabağına dizin.
Püf Noktaları:
- Şerbetin soğuk, kurabiyelerin sıcak olması önemlidir.
- Hamuru çok yoğurursanız kurabiyeler sertleşebilir.
- İrmiğin kalitesi kurabiyenin dokusunu etkiler.
Servis Önerisi:
- Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")