İrmikli kıyır kıyır şekerpare tarifi nasıl yapılır?

İrmikli kıyır kıyır şekerpare, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli tatlı, yumuşak iç yapısı ve kıyır kıyır dokusuyla damakları şenlendirir. Tarifin detaylarını keşfedin!

22 Şubat 2025

İrmikli Kıyır Kıyır Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?


İrmikli kıyır kıyır şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, dışının kıyır kıyır dokusu ve içinin yumuşaklığı ile damakları şımartır. Bu makalede, irmikli kıyır kıyır şekerpare tarifinin detaylı yapılışını bulacaksınız.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı pudra şekeri (hamur için)
  • Yarım su bardağı pudra şekeri (şerbet için)
  • 2 su bardağı su (şerbet için)
  • İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz içi (iç harcı için)

Şekerpare İçin Şerbet Hazırlığı

Şekerpare tarifinin en önemli aşamalarından biri şerbetin hazırlanmasıdır. Şerbet, tatlının lezzetini artırmakta ve tatlıya nem katmaktadır. Şerbeti hazırlamak için:
  • 2 su bardağı suyu bir tencereye alın.
  • Yarım su bardağı pudra şekerini ekleyin.
  • Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin.
  • Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanışı

Tatlı hamurunun hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
  • Büyük bir karıştırma kabına tereyağını, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.
  • Yumurtayı kırarak karışıma ilave edin.
  • İçine irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve pudra şekerini ekleyin.
  • Karışımı iyice çırpın.
  • Son olarak unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

Şekerparelerin Şekillendirilmesi

Hamur hazırlandıktan sonra şekerparelerin şekillendirilmesi gerekmektedir. Bu aşamada:
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
  • Parçaları avucunuzda yuvarlayarak top haline getirin.
  • Her topun ortasına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur açın.
  • İsteğe bağlı olarak açtığınız çukurlara fındık veya ceviz yerleştirebilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Şekerparelerin pişirilmesi de oldukça önemlidir. Pişirme işlemi için:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında şekerpareleri 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Üzerleri hafifçe pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

Şerbetleme Aşaması

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti dökün. Bu aşamada:
  • Şekerpareleri birkaç saat dinlendirerek şerbetin iyice çekmesini sağlayın.
  • Tatlılarınız servise hazır hale gelecektir.

Servis Önerileri

İrmikli kıyır kıyır şekerpareleri servis ederken:
  • Yanında kaymak veya dondurma ile sunabilirsiniz.
  • Üzerine çekilmiş fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Sonuç

İrmikli kıyır kıyır şekerpare, kolay hazırlanabilir ve lezzetli bir tatlıdır. Aile ve misafirleriniz için hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özel günlerinizde de vazgeçilmeziniz olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Pekmezli İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Pekmezli İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
Vişneli İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri
İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
İrmik Helvası Sütsüz Nasıl Yapılır?
İrmik Helvası Sütsüz Nasıl Yapılır?
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri
İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri
İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri
;