İrmikli kek tepside nasıl hazırlanır?

Irmikli kek, özellikle Türk mutfağında yer alan ve farklı malzemelerle zenginleştirilebilen bir tatlı çeşididir. Genellikle özel günlerde, davetlerde ve misafir ağırlamaları sırasında tercih edilir. Bu makalede, irmikli kekin tepside nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler

İrmikli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması

Irmikli kekin hazırlık aşaması birkaç adımda gerçekleştirilmektedir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edilmelidir. Yumurtalar bir kaba kırılarak, toz şeker ile birlikte çırpılır. Şeker tamamen eridikten sonra yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Bu karışım iyice çırpıldıktan sonra irmik, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır.

2. Adım: Kek Hamurunun Tepsiye Dökülmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir tepsiye dökülür. Tepsinin tabanının ve kenarlarının iyice yağlanması, kekin tepsiden rahatça çıkmasını sağlayacaktır. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine ceviz veya fındık serpilebilir.

3. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kekin pişmesi için yaklaşık 30-35 dakika beklenmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir. Kürdanın hamurun içine batırıldığında temiz çıkması durumunda kekin piştiği anlaşılır.

4. Adım: Soğutma ve Servis

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, tepside biraz soğuması beklenir. Ardından dilimlenerek servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpilebilir veya şerbet eklenebilir.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Irmikli kek, hazırlanışı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımlar ve ipuçları ile evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!