Irmikli Kakaolu Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
1. Hamurun Hazırlanması:
- Derin bir karıştırma kabına irmik, toz şeker, süt, sıvı yağ, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
2. Pişirme:
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında keki 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
3. Sosun Hazırlanması:
- Orta ateşte bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alın.
- Sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
- Kaynadıktan sonra tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sosu ocaktan alın ve hafif soğumaya bırakın.
4. Birleştirme ve Servis:
- Soğuyan kekin üzerine kürdan veya keke batırma çubuğu ile delikler açın.
- Hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün.
- Sosun iyice çekmesi için oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.
- Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
İpucu: Keki buzdolabında bekletirseniz daha ıslak ve serin bir tat elde edersiniz.
|
.webp "İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Pasta Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmikli Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "İrmik Pastası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çikolatalı Dondurmalı İrmik Helvası")