İrmikli Kadayıflı Tatlı Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tel kadayıf
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- Ceviz veya fındık içi (arzuya göre)
Şerbeti İçin:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika daha kaynatıp limon suyunu ekleyin. Şerbeti soğumaya bırakın.
- Bir kasede süt, su, sıvı yağ, şeker, irmik, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
- Tel kadayıfı elinizle ufalayarak geniş bir kaba alın. Üzerine hazırladığınız irmikli karışımı ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama karışımı yayın. Üzerine ceviz veya fındık içi serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- Tatlı fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün ve şerbeti çekene kadar bekletin.
- Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis yapın. Afiyet olsun!
|